Es gibt für Kinder nichts schöneres wenn Papi und Mami sagen, Kinder, jetzt gehen wir Pizza essen. Dagegen kommen keine Fast Food Ketten an, denn der Besuch in einem Restaurant ist für Kinder immer etwas besonderes. Sozusagen der Einstieg in das Erwachsenen Alter. Nicht dass es zuhause keine Pizza gibt, die selbstgemachte Pizza ist immer eine gern gesehenes Mittagessen, bei der alle Familienmitglieder beim Teigkneten und beim Belegen der Pizza mit allerhand Leckereien mithelfen. Die Kinder schneiden die Salami, der Papi schneidet die Pilze und die Mami knetet den Teig und formt ihn in das Pizzablech. Wenn die ganze Familie Pizza Essen geht, dann wissen die Kinder was sie erwartet. Wir ziehen es zum Beispiel vor, in eine Pizzeria zu gehen bei der ein Steinofen in der Mitte steht und wir dem Koch zusehen können wie er die Pizzen vorbereitet und in den Ofen schiebt. Das riecht lecker und der Appetit kommt beim zusehen. Das erste Mal waren wir mit den Kindern im Urlaub Pizza Essen. Da spielten sie natürlich zunächst mehr mit dem Essen. Die Oliven wurden kunstvoll herausgepickt und über den Tisch verteilt und Fußball damit gespielt. Oder meine Kinder wollten die Pizza immer umgeklappt Essen. Die sogenannte Klapp Pizza. Mein Kleiner nannte es immer die Brotpizza, weil es ihn so sehr an das Abendbrot erinnert. Die Geschmacktsrichtungen variierten natürlich inm Laufe der Jahre. Mal mußte es eine reine Magarita Pizza sein, mal war die Pizza über und über belegt mit allerlei Gemüse, Ananas und Wurstsorten. Schinken war erstaunlicherweise bei den Kindern nicht sehr beliebt. Während meine Frau und ich die deftigen Pizzen bevorzugten und auch ein Glas Rotwein als absolutes muss dabei sein mußte, waren bei den Kindern die süßen Pizzen mit Ananas und Käse der Favorit. Sehr beliebt als Spielzeug waren die Pizza Kartons bei meinen Kinder. Die wurden gereinigt und fein säuberlich gestapelt. Der Pizzakoch wurde ausgeschnitten und als Küchenschild umgearbeitet. Unser Küche war bald der Pizza Stützpunkt für die ganze Familie. Als die Kinder dann in die Schule kamen, gab es natürlich auf den Kindergeburtstagen Pizza in allen Variationen. Als Pizzastücke, als Pizzaplätzchen (ja so lesen richtig, unsere Kinder stanzten mit Weihnachtsfiguren die Pizzen in kleine Pizzaplätzchen, der Knaller auf jedem Kindergeburtstag), als Pizzafladenbrot, Pizzarollen und die quasi von meinem Kinder erfundene Brotpizza. Als dann die ersten Freunden und Freundinnen während der Realschulzeit unsere Küche als Pizza Kochstudio entdeckten, machten die Pizza Kreationen vor keiner Schandtat halt. Es wurde Nutella als Belag eingebaut, es wurden richtige Käsekunstwerke auf der Pizza geschaffen. Jeder Pizza-Käsestreifen war quasi der Pinselstrich des Pizzakünstlers. Unser wöchentliches “Pizza Essen Gehen” endete immer in Diskussionen mit dem Koch der Trattoria, er solle doch den Käse anders schneiden und dekorativ auf die Pizza streuen und nicht so planlos die Pizza belegen. Mit der Nutella Pizza meiner Kinder konnte er sich nicht anfreunden, aber über die Brotpizza dachte er offensichtlich ernsthaft nach. Als meine Frau und ich mal alleine Pizza essen waren, kam er zu uns an den Tisch und fragte, wie wir mit so kreativen Kindern überhaupt Pizza Essen gehen könnten, die doch an allem etwas rum zu nörgeln hätten? Und in einer stillen Stunde beim letzten Glas Rotwein gestand er uns, wir sollten unseren Kinder doch schonend beibringen, dass es die Brotpizza bereits gab und gemeinhin als Calzone Pizza bezeichnet wird. Er habe alle Diskussionen bereits geführt und die Kinder nicht von Ihrem Vorhaben abbringen können. So wird es die deutsche Brotpizza wohl nicht in italienischen Restaurants geben, es sei den eines meiner Kinder schlägt die Laufbahn eines Fernsehkochs oder eines Home shopping Moderators ein und bringt die Brotpizza doch noch als Pizzarezept heraus.

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Pizzeria Primavera

20.12.2009 von admin.

Seit über 25 Jahren kann man nun schon in der Pizzeria Primavera, der Insidertip in Kreuzberg, Pizza preiswert essen gehen. Die Küche ist sehr zu empfehlen, die Bedienung ist flink und der Chef ist immer für einen Spass zu haben. Von der Speisekarte ganz zu schweigen, ein Traum für jeden Italo Fan. Die Pizzarezepte stellen alles auf den Kopf, es schmeckt mal einfach lecker.
Zu finden ist diese Perle unter den Ristorantes in:

Berlin Kreuzberg
Mehringdamm 72
10961 Berlin

Der Eingang befindet sich in der Kreuzbergstrasse

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